札幌市白石区の児童発達支援・放課後等デイサービスぶるーむ

こんにちは！ぶるーむ南郷です☺️

今回は２週に渡って行ったサケの食育についてお送りいたします🎵

まずは千歳にあるサケのふるさと千歳水族館に行き、実際にサケについてお勉強してきました😆

今年もサケが不漁なようで、残念ながらインディアン水車に戻ってくるサケを

見ることはできませんでした😭

それでも、子どもたちは一生懸命橋の上からサケを探していましたよ😌

川の中に１匹いたサケを見つけると大喜びでした✨

館内でも、サケのお勉強をたくさんしました🎵

サケの実際の大きさの模型を持って、オスとメスの大きさを比べたり、

オスとメスの見分け方の写真を見たり…

もちろんサケ以外のお魚や生き物も観察してとっても楽しんだ子どもたちでした😊

次の週はサケの解体ショー✨

解体ショーを始める前に、今回の活動で１番大切にしたかった

『いただきます』についてのお話しをしました。

命をいただいていることについて、『いただきます』の大切さについて、

子どもたちと一緒に考えるとてもいい機会になったかなと思いました😌

ショーは前回と同じ職員の知り合いの板前さんをお招きして、

一匹まるまるのサケを子どもたちの前で捌いていただきました🥰

「サケの骨って結構太いね！」

「皮焼いたら美味しいよね！」など

皮や骨、内臓までもじっくり観察しながら、

だんだんといつも食べている切り身になっていくのを真剣に見てました😊

解体したサケは、

サケの炊き込みご飯、あら汁、ちゃんちゃん焼きにして

おいしくいただきました🥰

今回は、実際に見て、触って、食べて…

体験もしながらの解体ショーになりました☺️

現在午前中の定員に空きがあります！

見学は随時受付しております☺️

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お待ちしております♪